Rezepte - Dips & Aufstrriche

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Rezept (einfach)

Gelee mit Löwenzahnblüten

von Elisabeth Meyer

Als Brotaufstrich, zu einer Käseplatte oder als süße Würze im Salatdressing

Backen

Bärlauch-Aufstrich passt gut zum Drei-Käse-Brot.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Kürbis-Pesto

Dieses Kürbis-Pesto schmeckt zu Nudeln und frischem Brot.

Brunch

Rezept

Stachelbeer-Minz-Gelee

von Maria Schulte-Bocholt aus Schermbeck

Die Minze verleiht dem Stachelbeergelee ein frisches Aroma.

vegetarisch

Rezept

Obazda, Datteldip und Lachsquark

Drei Dip-Varianten bringen eine besondere Geschmacksnote mit: Obazda, Lachsquark und Datteldip.

Brunch

Rezept (einfach)

Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Das Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat kann als kleine Mahlzeit oder auch zum Frühstück serviert werden.

Rezepte

Rezept

Basis-Soße mit Varianten

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Dieses Rezept für eine Basis-Soße lässt sich je nach Raclette-Zutaten variieren.

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Rezept

Ciabatta mit Rotweinzwiebeln

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Fingerfood-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Rezept

Überbackene Nachos

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Fußball-Europameisterschaft beginnt. Hier stellen wir ein kulinarisches Highlight vor für die Halbzeitpause und für den kleinen Hunger nach dem Spiel.

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Rezept

Tomaten-Salsa-Dip

Der Tomaten-Salsa-Dip überrascht mit seinen beiden Schichten: Oben ist der Dip rot, unten hell.

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Rezept

Schnelles Joghurt-Dressing

Quark und Joghurt sind in Nachspeisen ein Hit. Sie können auch herzhafte Speisen bereichern.

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Rezept

Apfel-Birnen-Mandeltraum

von Johanna Müller aus Dörentrup

Wie Sie Herbstfrüchte im Glas einfangen können, dazu finden Sie tolle Rezepte beim Wochenblatt, z.B. den "Apfel-Birnen-Mandeltraum".

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Rezept

Frühlings-Obazda mit Camembert

Dieser bayerische Brotaufstrich schmeckt auch in Westfalen gut auf Baguette – Vielleicht schon beim nächsten Grillabend?

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Rezept

Brotaufstrich "Löwenzahnhonig"

Gern wird dieser Brotaufstrich "Löwenzahnhonig" genannt. Doch es handelt sich bei dieser raffinierten Köstlichkeit um einen mit Löwenzahnblüten aromatisierten süßen Sirup. Kinder haben viel...

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Rezept

Teewurstpastete

Dieser Brotaufstrich mit Röstzwiebeln und Gewürzgurken überrascht Gäste zum Frühstück oder Abendessen.

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Rezept

Veilchengelee

Dieses Veilchengelee ist ein hübsches und leckeres Mitbringsel aus der Küche.

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Rezept

Frischkäse-Osterküken

von Christiane Graskemper

Sehr niedlich sind diese Küken aus Frischkäse. Sie passen gut zu einem Osterfrühstück oder zum -brunch.

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Konfitüre aus Hagebuttenmus

Hagebutten

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Rezept

Hackfleischspieße mit Speck

von Stefani Schulze Langenhorst

Diese Hackfleischspieße essen Kinder besonders gern.

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Schoko-Nuss-Brotaufstrich

Herrlich schokoladig ist dieser Brotaufstrich. In ihm lassen sich Schokoreste verwerten, beispielsweise vom Osterfest oder von Weihnachten.

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Rezept

Bärlauchkartoffeln mit Bärlauchdip

von Stefani Schulze Langenhorst

Kartoffeln schmecken nicht nur mit Rosmarin gut, sondern zur Abwechslung auch mal mit Bärlauch.

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Rezept

Aioli

von Maria Wieschemann

Ajoli wird in der spanischen Küche gern mit Tapas kombiniert. Wichtig bei diesem Rezept: Da es rohes Ei enthält, ist die Knolbauchmayonnaise gut zu kühlen und schnell zu genießen.

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Spekulatiuscreme

Es muss nicht immer nur Nuss-Nugat-Creme sein, im Advent ist Spekulatiuscreme eine Alternative.

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Rote-Bete-Raita

von Cordula Schulte

Rote-Bete-Raita kann zu Currys, Brot oder eingelegtem Gemüse gegessen werden.

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Spinat-Raita

von Cordula Schulte

Die Spinat-Raita kann als Beilage zu Naan-Brot, einem Fladenbrot aus der indischen Küche, gereicht werden.