Rezepte - lässt sich gut vorbereiten

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Alles lässt sich gut vorbereiten
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Fleisch

Rezept (mittel)

Gefüllter Gyros-Braten

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Zu diesem mit griechischem Gyros-Gewürz Backofenkartoffeln oder Fladenbrot sowie einen frischen Krautsalat reichen.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gurkensuppe "Gärtnerin"

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Gurkensuppe ist ein schnelle Sommergericht und wird auch von Kindern gern gegessen.

Backen

Rezept (mittel)

Heidelbeertorte mit Mohn

von Alexandra Bensch-Wolbers aus Werther

Diese festliche Heidelbeertorte erhält durch Holunderblütensirup ihr feines Aroma.

Backen

Rezept (einfach)

Eistorte in drei Varianten

Zur Beerenzeit mit frischen Früchten, aber auch mit Schoko- und Pralinenstückchen lecker.

Fleisch

Rezept (einfach)

Senf-Rahmfilet mit Sommergemüse

von Elisabeth Strunk aus Erwitte

Ein komplettes Gericht aus der Pfanne: Gemüse und Kartoffeln sowie Filet in der Pfanne braten, zum Schluss kurz überbacken.

Backen

Rezept

Börek mit Spinat und Schafskäse

von Annette Albrecht aus Minden-Lefeln

Das Börek schmeckt warm und kalt. Daher ist es ideal für eine Abendeinladung oder eine Mitbringparty - oder einfach so.

Backen

Rezept (einfach)

Stachelbeer-Schmand-Kuchen vom Blech

von Rosel Brede aus Gudensberg

Mandelkrokant harmoniert mit Stachelbeeren und Sahne-Schmand-Creme bei diesem Blechkuchen.

Backen

Rezept (einfach)

Stachelbeer-Frischkäse-Torte

Genuss pur: Stachelbeere und Frischkäse auf Baiserboden.

Fleisch

Rezept (einfach)

Kalbsgeschnetzeltes mit roten Johannisbeeren

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Johannisbeeren geben diesem Geschnetzelten eine fruchtige Note.

Backen

Rezept

Gestreifte Biskuitrolle mit Beeren

Die Gestreifte Biskuitrolle ist ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Sommerfest

Rezept (einfach)

Drei Tramezzini-Variationen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Tramezzini sind italienische Sandwiches. Sie lassen sich gut mitnehmen.

Sommerfest

Rezept

Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen, Feta und Balsamico

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die gebackenen Süßkartoffeln mit Feigen und Feta schmecken heiß, lauwarm oder auch kalt. Sie sind zum Grillen ein toller Salat.

Salate

Rezept (einfach)

Spitzkohlsalat mit Mango

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Erdnüsse mit Teighülle verleihen dem Spitzkohlsalat mit Möhren und Mango einen richtig schönen Knusper-Effekt.

vegetarisch

Rezept

Obazda, Datteldip und Lachsquark

Drei Dip-Varianten bringen eine besondere Geschmacksnote mit: Obazda, Lachsquark und Datteldip.

Fleisch

Rezept (einfach)

Hähnchen in Currysoße mit Reis

von Christine Dürr aus Oberholzheim

Hähnchengeschnetzeltes hat eine superkurze Garzeit. Die Soße ist mit Curry, Ananassaft, Worcester- und Sojasoße abgeschmeckt.

Backen

Rezept (einfach)

Schüttelpizza

von Ida-Maria Greß aus Hopsten

Die Masse für die Schüttelpizza lässt sich am Vortag zubereiten. Bis zum Backen muss sie im Kühlschrank stehen.

Fleisch

Rezept

Lava Fries

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Am Küchentisch sitzen und mit den Fingern die ersten Pommes naschen, das ist eine gute Idee. Lava Fries ist übrigens ein Gericht aus den USA.

Backen

Diese Schmetterlingsschnitten sind ideal für ein Fest mit Kindern, etwa die Erstkommunion, passen aber auch gut in die Winterzeit.

Backen

Rezept (mittel)

Schoko-Maracuja-Tarte mit Eierlikör

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Maracuja-Eierlikör-Tarte ist auch ein überraschendes Dessert zu einem Brunch oder Ostermenü. Am besten wird sie am Vortag zubereitet. Dann kann sie gut durchziehen.

Fleisch

Rezept

Schweinefilet in Blätterteig mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und Feldsalat

von von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Das Filet in Blätterteig in Scheiben auf dem Sellerie-Kartoffel-Stampf servieren, die Salbei-Nuss-Butter darüber geben. Dazu gibt es einen Feldsalat mit Orangenfilets und Granatapfelkernen.

Suppen & Eintöpfe

Rezept

Pilz-Consommé mit Polenta-Sternen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Polenta-Sterne verleihen dem Menü gleich zu Beginn eine besondere, weihnachtliche Atmosphäre.

Backen

Rezept

Nuss-Krümel-Torte

Rezepte

Rezept

Brombeertarte mit Schmandguss

Herrlich, die Beerenzeit hält leckere Varianten bereit.

Rezepte

Rezept

Apfelkuchen im Glas

von Christina Holste, Kathrin Helmer und Melanie Robert, Kochschule "Kochmomente"

Genial und lecker.

Rezepte

Köstlich, nicht nur an heißen Tagen.