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Der HOF direkt-Newsletter informiert Sie regelmäßig über Neuigkeiten aus der Direktvermarkterbranche.

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Erfahrungswerte gewünscht: Hochschule Holzminden sucht Höfe in Bayern, Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen.

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Ab sofort werden wieder kreative Ideen rund um das Lebensmittel Wurst gesucht. Der Sieger wird mit einer Prämie von 1.000 Euro belohnt.

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Im Jahr 2015 wurde in Deutschland auf einer Fläche von 25700 Hektar Spargel angebaut, was einer Steigerung von 2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

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Mobiler Fleischverkauf

Fleischer-Fachbetriebe suchen nach immer neuen Absatzwegen. Der mobile Verkauf wird wichtiger.

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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert ein neues Projekt zum Nachweis der Herkunft von Lebensmitteln.

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Jeder vierte Bundesbürger achtet beim Einkauf von Lebensmitteln gezielt auf Bioprodukte. 21 % der Verbraucher kaufen häufig Biowaren; 3 % tun dies ausschließlich.

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Keine Kassenpflicht

Derzeit sind einige Direktvermarkter verunsichert, was es mit der Registrierkassenpflicht auf sich hat. Um es klar zu sagen: Es gibt keine Verpflichtung zur Führung einer elektronischen...

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Wissenschaftler der Universität Hohenheim gewinnen Basis-Chemikalien für die Chemie-Industrie aus Wurzelrüben des Chicorée.

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Äpfel für Allergiker

Der Anteil der Bevölkerung, der allergisch auf frische Äpfel reagiert, nimmt stetig zu. Doch viele Direktvermarkter bieten Sorten an, die verträglich sind. Das berichtet der Provinzialverband...

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Auf Wunsch vieler Direktvermarkter ist es endlich so weit: Der kulinarische Fotokalender "HOF genuss" für das Jahr 2017 ist fertig und kann bestellt werden.

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10 Jahre Interaspa

Noch weniger Besucher als im letzten Jahr kamen zur Fachmesse für Spargel, Beerenobst, Direktvermarktung und Hofgastronomie nach Hannover. Die Bilanz fiel durchwachsen aus.

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Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat Eckpunkte für eine Reform der Deutschen Lebensmittelbuchkommission vorgelegt. Deren Arbeit will Schmidt effizienter und transparenter gestalten.

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Vom 15. bis 24. Januar findet in Berlin zum 90. Mal die Internationale Grüne Woche statt. In mehreren Hallen kommen Direktvermarkter auf ihre Kosten.

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Das Zeichen „Einkaufen auf dem Bauernhof“ steht seit 1989 deutschlandweit für Betriebe mit Direktabsatz.

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Die Vereinten Nationen haben 2016 zum "Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte" erklärt. Unter dem Motto "Nahrhafte Pflanzen für eine nachhaltige Zukunft" werden Erbsen, Bohnen, Soja und Konsorten...

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Rohe Fleischwaren, Räucherfisch und verschiedene Käsesorten gelten als anfällig für Listerien.

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Beirat gegen Betrug

Beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist ein Expertenbeirat für Lebensmittelbetrug ins Leben gerufen worden. Entwickelt werden soll ein nationales Frühwarnsystem.

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Im Vorfeld der Ab Hof Wieselburg – der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter (4. bis 7. März 2016), finden wieder einige Produktprämierungen statt.

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Mehr Umweltbewusstsein beim Kauf eines Weihnachtsbaumes fordert jetzt die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald (sdw).

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Zwei Jahre hatten die Verbraucher Zeit, sich an SEPA, IBAN und BIC zu gewöhnen. Ab 1. Februar 2016 akzeptieren die Banken nur noch das internationale Zahlsystem.

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Wohncontainer werden während der Saison gern als Unterkunft für Saisonarbeiter gemietet. Doch derzeit herrscht hier ein Mangel und die Preise explodieren.

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Das nationale Verbot, Fleisch in Schlachträumen zu zerlegen und zu verarbeiten wird für kleine und mittlere Betriebe aufgehoben.

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Stundenlohn steigt

Zum 1. Januar steigt der tarifliche Mindestlohn für Beschäftigte in der Landwirtschaft auf 8 €/h im Westen und 7,90 €/h im Osten.

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Paare, die sich unter einem hängenden Mistelzweig küssen – Das kann man in der Weihnachtszeit des Öfteren beobachten. Auch als Dekoelement macht sich die Pflanze gut.