Melonentorte für heiße Tage

07.08.2019 . Diese Obsttorte ist eine tolle Alternative zu Sahnetorten: Sie besteht komplett aus Obst.

Als Grundlage werden entweder eine sehr große ovale oder zwei normale Wassermelonen verwendet. Für die "Böden" die Melonen mit Schale in Scheiben schneiden. Bei der Torte auf dem Bild hat der untere Boden einen Durchmesser von etwa 26 cm, die weiteren Böden können auch kleiner und flacher sein.

Nun die Schale von den Melonenscheiben abschneiden und die Böden auf einem großen Teller mit einem keinen Rand stapeln. So läuft der Saft nicht herunter. Die Melonenscheiben mit drei langen Schaschlikspießen von oben nach unten fixieren, damit die Torte nicht auseinanderrutscht.

Nun die Torte verzieren zum Beispiel mit Johannisbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen, Weintrauben, Blaubeeren, Kiwi oder auch Sternfrucht. Mit Zahnstochern können die Früchte an der Melone befestigt werden. Mareike Dorda 

15°C