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Dekotipp: Vasen-Versammlung

Zeit für alte Keramik-Vasen: Auf einem mit Organzastoff ausgelegten Betontablett kommen Omas Lieblingsstücke groß raus. Mehr...

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Anteile in gemischtem Hackfleisch

Ein Pfund gemischtes Hackfleisch, bitte! Wieviel Anteil Schwein und wieviel Rind müssen darin enthalten sein? Bei dieser Frage greifen die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse. Mehr...

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Eis oder Eiscreme?

Umso heißer die Temperaturen, desto größer die Lust auf ein kühles Eis. Verbraucher haben dabei eine große Auswahl von Sorbet bis Eiscreme, von der Kugel an der Eisdiele bis zum Fertigeis aus der Tiefkühltruhe. Mehr...

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Feiner Kohlrabi

Kohlrabi gilt als "typisch deutsches Gemüse". In keiner Nation werden die Knollen häufiger gegessen. Einige Länder wie Großbritannien, Russland und Japan haben sogar den deutschen Namen übernommen. Mehr...

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Vielseitig: Schwarzer Holunder

Klein, rund, glänzend, tiefviolett bis schwarz – die beerenartigen Früchte des Schwarzen Holunders sind toll anzusehen, wenn sie ab August in schirmartigen Dolden am Strauch hängen. Und nicht nur das.... Mehr...

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Smart branding: Edeka beschriftet Obst mit Laser

Edeka baut die Kennzeichnung von Bio-Obst und -Gemüse mittels einer Laser-Markierung weiter aus. Durch dieses sogenannte „Smart Branding“ will das Unternehmen perspektivisch 50 Millionen Etiketten und Folien pro Jahr einsparen, Mehr...

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Maskierter überfällt Hofladen

Ein Maskierter hat am vergangenen Samstag einen Hofladen im Göppinger Stadtteil Faurndau (Baden-Württemberg) überfallen. Wie die Polizei mitteilte, drohte er mit einem Messer, flüchtete dann aber ohne Beute. Mehr...

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Erste Hilfe gegen Fruchtfliegen

An schwülen Sommertagen können Fruchtfliegen sehr lästig sein. Die kleinen Insekten schwirren um den Obstteller und werden von offenen Saftbehältern angelockt. Das ist zwar nicht gesundheitsschädlich, aber wenig appetitlich. Mehr...

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Auf die Beeren, fertig, los

Obst oder Gemüse, was nicht jeder kennt, ist für Kunden in der Direktvermarktung häufig gerade interessant. Zeigen Sie Ihren Kunden zur Abwechslung mal diese Beeren. Mehr...

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Sommerzeit = Urlaubszeit

Ob Vollzeit, Teilzeit oder Minijobber – jeder Mitarbeiter hat Anspruch auf vier Wochen Erholungsurlaub im Jahr. Das und noch mehr regelt das Bundesurlaubsgesetz. Mehr...

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Niedrige Spargelpreise bedrohen den Anbau

Das warme Wetter hat Spargel 2018 rekordverdächtig sprießen lassen – mit der Folge günstiger Preise von durchschnittlich unter 6 Euro. Die Preise lägen auf dem Niveau von vor 10 Jahren, sagte der Vorsitzende des Vereins Beelitzer Mehr...

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Hofladen fit für die WM?

Es ist soweit: Die WM 2018 ist gestertet! Bei vielen Kunden wird sich nun alles um die Fußball-WM in Russland drehen. Das Event können Sie für Ihren Hofladen nutzen. Mehr...

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