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Spargelsaison beginnt

Seit einigen Tagen sprießen die ersten Stangen aus den Spargeldämmen. Nicht nur die Münsteraner Spargelbauern freuen sich über einen guten Start. Mehr...

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Ideenwettbewerb für Architekturstudenten: Landwirte gesucht

Tierwohl im Mastschweinestall, im Schlachthaus und im Hofladen- darum geht es im Ideenwettbewerb für Architekturstudenten. Dafür werden Landwirte gesucht. Mehr...

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Tolle Torten gesucht

Die 1. Westfälische Tortenmeisterschaft findet am 15. Juni 2019 statt. Anlass ist das 175-jährige Jubiläum des Wochenblattes. Schicken Sie uns Ihr bestes Rezept und backen Sie Ihre Torte für den Wettbewerb in Lüdinghausen. Mehr...

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Lebensmittelhygiene in fünf Sprachen

Es ist soweit: Viele fleißige osteuropäische Helfer kommen nach Deutschland, um Spargel zu stechen und Beerenobst zu ernten. Damit auch diejenigen, die die deutsche Sprache nicht so gut beherrschen, die strengen Vorschriften der Mehr...

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Nachhaltige Aromaschutzbeutel

In Ausgabe 2/19 ist uns im Messebericht der BioFach (S.15) ein Fehler unterlaufen. Die vorgestellten Aromaschutzbeutel sind - anders als beschrieben - aluminiumfrei. Mehr...

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Hygiene - aber richtig!

Das stark nachgefragte Merkblatt zu Hygieneregeln in Großküchen ist nun in neuer Auflage erschienen. Es ist in 13 Sprachen zu haben. Mehr...

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Erster Spargel in NRW geerntet

Die Spargelsaison beginnt erst am 10. April, doch die ersten Stangen sind bereits jetzt zu haben. Mehr...

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Plastiktütenfreie Hofläden im Kreis Wesel

Eine Sammelbestellung für "Wiederverwendbare Obst- und Gemüsebeutel" bietet der Kreis Wesel interessierten Hofläden und Supermärkten an. Mehr...

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25 Jahre beste Qualität

Mit rund 33000 Besuchern beging die Ab Hof Messe in Wieselburg ihr 25-jähriges Jubiläum. Die Leitmesse für bäuerliche Direktvermarkter überzeugte mit Produkten bester Qualität. Mehr...

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Lieferengpässe bei Glasflaschen

Reiche Traubenernte und ein allgemeiner Trend zu Glasflaschen: Das sind die Gründe für den derzeitigen Mangel an Glasflaschen. Mehr...

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Weinumsatz in Deutschland gestiegen

Der Wert der in Deutschland eingekauften Weine ist 2018 im Vergleich zum Vorjahr um rund ein Prozent gestiegen. Mehr...

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Förderpreise für Direktvermarkter

Drei Direktvermarktungsbetriebe erhielten auf der BioFach in Nürnberg einen Förderpreis des Naturschutzbundes Deutschland (Nabu) und des Bio-Lebensmittelerzeugers Alnatura aus Darmstadt. Mehr...

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