Heft 03 / 2022

Fruchtaufstrich und Co.:...

von Ute Heimann...

4 Inhalt...

23. und 30. Mai...

Verpackungslösungen für höchste Ansprüche...

handelt es sich um Obst und...

Seminare für die Praxis...

Spargelzeit einen Gemüsebeutel, der Obst und Gemüse...

Mit einer Ziege und dem ersten Käse ging es vor 25 Jahren los. Heute können Kunden und Besucher auf dem Hof...

Ob Glas, Papier bzw. Kartons, Alu, Kunststoff – viele...

Rehm selbst gebaut, so wie diesen Teeernter aus einem...

„Eier von nachweislich salmonellenfreien Hühnern“ stand auf den...

Im September 2022 startet der Zertifikatskurs „Food Startup Gründung“...

Milch und Käse, seit drei Jahren auch Eis – Veronika und Andreas Seidl aus Furth im Landkreis Landshut bauen...

Gockelsuppe, -frikassee und -bolognese stehen im Hofladen von Doreen und Ralf Engelhardt von der Weideland-...

Ein besonderes Jahr...

Die eigenen Zahlen im Blick zu haben und einordnen zu können,...

Gäste möchten unbeschwert und ohne Hindernisse im Café oder Restaurant einkehren – auch draußen...

Victoria Görlich aus Bünde in Westfalen vermarktet seit gut einem Jahr Knuspermüslis aus eigener Herstellung....

Es ist nicht alles Marmelade...