MHD für Zutat abgelaufen

Das MHD ist kein Verfallsdatum, daher ist das Produkt unter Umständen noch genießbar. Aber: Wenn man Produkte mit abgelaufenem MHD in der Verarbeitung einsetzt, ist dies mit einem hohen Risiko verbunden. Ohne Laboranalyse ist nicht sicher, ob die Produkte wirklich noch in Ordnung sind und vor allem wie lange noch. Darüber hinaus ist zu beachten, dass das abgelaufene MHD der Zutat dazu führen kann, dass sich das MHD des Endproduktes verändert.