Jetzt schon bewerben: Produktprämierungen auf der Ab Hof Wieselburg

Im Vorfeld der Ab Hof Wieselburg – der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter (4. bis 7. März 2016) finden wieder einige Produktprämierungen statt.

„Das goldene Stamperl“ und „Die goldene Birne“ mit Marmeladenprämierung sind nun schon seit vielen Jahren beliebte Qualitätswettbewerbe für bäuerliche Produzenten von Bränden und Likören bzw. Saft, Most, Essig, Obstweingetränken und Marmelade.

Beim Most gibt es die neue Kategorie „Qualitätsmost Apfel/Birne". Die Prämierung der Säfte dient als Grundlage für die Wahl der Top-16-Säfte für den Guide GaultMillau.
 
Beim „Speck-Kaiser“ wird 2016 erstmals die Kategorie „Hauswürstl“ ins Verkostungsprogramm aufgenommen. Darunter versteht man kleine gekochte oder heiß geräucherte Brüh- oder Kochwürste.
 
Die 2015 erstmals eingeführte Kategorie „Österreichische Spezialitäten“ wurde auf Anhieb sehr gut angenommen und wird auch 2016 im Zuge der Prämierung „Brot-Kaiser“ angeboten. Dabei können feine Hefeteig- und Fettbackwaren sowie Früchte- und Kletzenbrote eingereicht werden.
 
Die Prämierung „Öl-Kaiser“ wird 2016 bereits zum vierten Mal durchgeführt und bietet bäuerlichen Produzenten von Speiseöl eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich und kann als Vermarktungshilfe dienen.
 
„Die goldene Birne“, „Speck-Kaiser“ und „Brot-Kaiser“ stellen darüber hinaus eine Grundlage für die Nominierung zur GenussKrone 2016/2017 dar.