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Wie lange ist angebrochene Sahne haltbar?

Angebrochene Sahne ist länger haltbar, als viele Verbraucher glauben. Ist die Packung geöffnet, bleibt Sahne gekühlt noch mehrere Tage genießbar.

Eingefrorene Schlagsahne ist im Gefrierschrank bis zu drei Monate haltbar. (Bildquelle: Fotolia/Tsuboya)

Ob sie ohne Bedenken gegessen werden kann, lässt sich schnell herausfinden.

Ist kein Schimmel im Becher oder auf der Sahne zu sehen und wirkt das Milchprodukt optisch genießbar, folgen Geruchs- und Geschmackstest.

Riecht und schmeckt die Sahne sauer oder bitter, muss sie entsorgt werden.

Sind dagegen keine Veränderungen in Farbe, Konsistenz, Geruch oder Geschmack bemerkbar, kann die Sahne konsumiert werden.


Tipp: Frische Sahne lässt sich prima einfrieren.

Entweder volle Becher frosten und im Kühlschrank auftauen lassen, oder Eiswürfelbehälter mit flüssiger Sahne befüllen und in das Eisfach legen. Später die gefrorenen Sahnewürfel während der Zubereitung in den Topf geben und damit Gerichte verfeinern.

Sogar geschlagene Sahne eignet sich fürs Eisfach. Selbst fertige Sahnehäubchen passen ins Eisfach.

Tiefgefrorene Sahne hält sich bis zu drei Monate.

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