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Keine Listerien im Käse

Rohe Fleischwaren, Räucherfisch und verschiedene Käsesorten gelten als anfällig für Listerien.

In 113 Käseproben darunter Käse mit Schmierrinde, Bergkäse, geriebener Käse, Sauermilchkäse oder Mozzarella wurden keine Listerien gefunden. (Bildquelle: S. Jaisfeld)

Rohe Fleischwaren, Räucherfisch und verschiedene Käsesorten gelten als anfällig für Listerien.

Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) hat mehr als 100 Käseproben untersucht.  Listerien konnten dabei keine nachgewiesen werden. uh

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